## بيتزا بخبز التورتيلا : وصفة سريعة وسهلة

تُعدّ بيتزا التورتيلا وجبة سريعة ولذيذة، مثالية للعشاء أو وجبة خفيفة. إليك وصفة بسيطة:

المكونات:

*

للقاعدة:

* 1-2 خبز تورتيلا (حسب حجم البيتزا المطلوبة)
* ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري، لتُعطِي قُرمشة إضافية)
*

للصلصة:

* 1/4 كوب صلصة بيتزا جاهزة أو منزليّة الصنع (وصفة صلصة بيتزا منزلية مُرفقة أدناه)
*

للحشوة:

* جبنة موزاريلا مبشورة (كمية حسب الرغبة)
* أيّة إضافات ترغب بها: فطر، بصل، لحم مفروم، بيبروني، زيتون، فلفل ألوان، ذرة، وغيرها.

طريقة التحضير:

1-تحضير القاعدة: سخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). إذا كنت ترغب في قُرمشة إضافية، ادهن التورتيلا بقليل من زيت الزيتون.
2-وضع الصلصة: ضع طبقة رقيقة من صلصة البيتزا على سطح التورتيلا.
3-إضافة الحشوة: وزّع الجبنة الموزاريلا فوق الصلصة، ثم أضف الإضافات المفضلة لديك.
4-خبز البيتزا: ضع التورتيلا في الفرن لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح حواف التورتيلا مقرمشة قليلاً.
5-التقديم: أخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم. يمكنك تقطيعها إلى أرباع أو شرائح.

وصفة صلصة بيتزا منزلية (اختياري):

* 1 علبة (14 أونصة) طماطم مُقطّعة مُعلبة
* 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
* 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
* 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح
* رشة فلفل أسود

طريقة تحضير الصلصة:

1. ضع جميع المكونات في مُعالج الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة.
2. يمكنك أيضاً طهي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً لتكثيفها.

نصائح:

* لتجنب حرق التورتيلا، يمكنك وضعها على صينية خبز.
* لا تُضيف الكثير من الحشوة، حتى لا تصبح البيتزا رطبة.
* يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الجبن.
* تُعتبر هذه الوصفة قاعدة يمكنك تعديلها حسب ذوقك.


أتمنى أن تستمتع ببيتزا التورتيلا اللذيذة!