هناك العديد من الحلويات اللذيذة التي يمكن صنعها بدون غلوتين. إليك بعض الأفكار مقسمة حسب النوع :

حلويات شوكولاتة:

*

براونيز:

استبدل الدقيق العادي بدقيق اللوز أو دقيق الأرز أو مزيج دقيق بدون غلوتين.
*

كيكة الشوكولاتة:

مثل البراونيز، استخدمي دقيقًا بدون غلوتين بديلاً عن الدقيق العادي. انتبهي لنسبة السوائل، قد تحتاجين لضبطها.
*

موس الشوكولاتة:

موس الشوكولاتة بشكل عام خالي من الغلوتين بشكل طبيعي، تأكد فقط من عدم إضافة أي مكونات تحتوي على الغلوتين مثل بعض أنواع الكريمة المخفوقة.
*

كرات الشوكولاتة:

يمكنك صنعها باستخدام رقائق الشوكولاتة، الزبدة، المكسرات، والفواكه المجففة.

حلويات فواكه:

*

فطيرة فواكه:

استخدمي قشرة فطيرة جاهزة بدون غلوتين أو اصنعي قشرة بنفسك باستخدام دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند.
*

كعكة فواكه:

استخدمي دقيقاً بدون غلوتين في الوصفة.
*

كومبوت الفاكهة:

لذيذ وسهل التحضير، لا يحتوي على غلوتين بشكل طبيعي.

حلويات أخرى:

*

كاسترد:

عادةً ما يكون خالياً من الغلوتين، تأكدي من المكونات المستخدمة.
*

بودنغ:

مثل الكاسترد، تأكدي من المكونات.
*

بان كيك بدون غلوتين:

تتوفر العديد من الوصفات باستخدام دقيق الأرز أو دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين ( تأكدي من عدم تلوثه)
*

كعك المافن:

استخدمي دقيقاً بدون غلوتين، ويمكن إضافة قطع الشوكولاتة أو الفواكه.

نصائح هامة:

*

استخدمي دقيقًا بدون غلوتين عالي الجودة:

يؤثر نوع الدقيق بدون غلوتين على نسيج الحلويات. بعض الأنواع تعمل بشكل أفضل من غيرها.
*

اتبعي الوصفات بعناية:

قد تختلف نسب المكونات في الوصفات الخالية من الغلوتين مقارنة بالوصفات العادية.
*

تأكد من نظافة أدوات الطهي:

تجنبي تلوث الطعام بالغلوتين عن طريق غسل أدوات الطهي جيدًا. يفضل استخدام أدوات مخصصة للحلويات الخالية من الغلوتين.
*

تحقق من ملصقات المكونات:

تأكد من أن جميع المكونات خالية من الغلوتين. قد يحتوي بعض المكونات على كميات صغيرة من الغلوتين كملوثات.


تذكري دائماً التحقق من مكونات أي منتج جاهز قبل استخدامه للتأكد من خلوه من الغلوتين. استمتعي بصنع حلوياتك اللذيذة!