## كيكة سهلة وسريعة (طريقة بسيطة)

هذه الوصفة مثالية للمبتدئين، وتنتج كيكة لذيذة ورطبة :

المكونات:

* 2 كوب دقيق منخول
* 1 كوب سكر
* 1 كوب حليب
* 1/2 كوب زيت نباتي
* 4 بيضات
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
* رشة ملح

الطريقة:

1-الخطوة الأولى: تجهيز الفرن والمقلاة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). دهني قالب كيك بقطر 20 سم تقريباً بالزبدة ورشيه بالدقيق، أو استخدم ورق زبدة لتسهيل إخراج الكيك.
2-الخطوة الثانية: خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح جيداً.
3-الخطوة الثالثة: خلط المكونات السائلة: في وعاء منفصل، اخلطي الحليب، الزيت، والبيض والفانيليا جيداً.
4-الخطوة الرابعة: دمج المكونات: أضيفي المكونات السائلة تدريجياً إلى المكونات الجافة مع الخلط بلطف باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي على سرعة بطيئة حتى تتجانس المكونات فقط، تجنبي الخلط المفرط.
5-الخطوة الخامسة: خبز الكيك: اسكبي الخليط في القالب المُجهز، وادخليه إلى الفرن المُسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويثبت عند إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً.
6-الخطوة السادسة: التبريد: اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجه ووضعه على رف سلكي ليبرد تماماً.

نصائح لتحسين النتيجة:

* استخدام بيض بدرجة حرارة الغرفة يعطي نتيجة أفضل.
* لا تفرطي في خلط العجينة، لأن ذلك قد يؤدي إلى جفاف الكيك.
* يمكنك إضافة شوكولاتة مبشورة أو قطع فواكه إلى العجينة.
* للتزيين، يمكنك استخدام كريمة مخفوقة، صوص شوكولاتة، أو مسحوق سكر.


أتمنى أن تستمتعي بصنع هذه الكيكة اللذيذة!