هناك عدة طرق لتحضير فاهيتا الدجاج، ولكن إليك وصفة لطريقة بسيطة ولذيذة :

المكونات:

*

الدجاج:

1 كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رقيقة
*

التتبيلة:

* 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
* 1 ملعقة صغيرة من الكمون
* 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
* 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري، حسب الرغبة)
* 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
* 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
*

الخضار:

* 1 فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح
* 1 فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح
* 1 بصل، مقطع إلى شرائح
* 1 كوب من الفطر (اختياري)
*

التقديم:

* التورتيا (أو خبز الصمون)
* الكريمة الحامضة (أو القشطة)
* الجواكامولي
* السالسا
* الأفوكادو (اختياري)
* الجبن المبشور (اختياري)

طريقة التحضير:

1-تتبيل الدجاج: في وعاء، امزج زيت الزيتون، عصير الليمون، الكمون، البابريكا، الفلفل الحار (إن استخدمت)، الملح، والفلفل الأسود. أضف شرائح الدجاج إلى التتبيلة، وقلّب جيدًا للتأكد من تغطية جميع القطع. اترك الدجاج يتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى طويلًا حسب الوقت المتوفر لديك (كلما طالت مدة التتبيل، كان طعم الدجاج أفضل).
2-طهي الخضار: سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف شرائح البصل والفلفل، واطهيهما لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبحا طريين قليلاً. أضف الفطر (إن استخدمت) في آخر دقيقتين.
3-طهي الدجاج: أضف الدجاج المتبل إلى المقلاة مع الخضار. اطهيه لمدة 5-7 دقائق من كل جانب، أو حتى ينضج تمامًا ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
4-التقديم: سخّن التورتيا حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ضع الدجاج والخضار على التورتيا، وأضف الكريمة الحامضة، الجواكامولي، السالسا، الأفوكادو (إن استخدمت)، والجبن المبشور (إن استخدمت). لف التورتيا وأكلها مباشرة.

نصائح إضافية:

* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الفلفل، مثل الفلفل الأصفر أو البرتقالي.
* يمكنك إضافة خضار أخرى، مثل البصل الأخضر أو الفاصوليا الخضراء.
* لتتبيلة أكثر نكهة، يمكنك إضافة الثوم المهروس أو البصل البودر.
* إذا كنت تفضل فاهيتا حارة، أضف المزيد من الفلفل الحار أو صلصة الفلفل الحار.
* إذا لم يكن لديك وقت لتتبيل الدجاج لفترة طويلة، يمكنك تتبيلها لمدة 15 دقيقة على الأقل.


أتمنى أن تستمتع بوصفة فاهيتا الدجاج اللذيذة!