هناك العديد من الأطباق الجزائرية اللذيذة التي تُحضر في الفرن وتُناسب شهر رمضان المبارك. إليك بعض الأمثلة :

أطباق رئيسية:

*

دجاج محمر بالفرن:

دجاجة كاملة أو قطع دجاج متبلة بتوابل جزائرية مميزة كالزعفران والكركم والكمون والفلفل الحار، تُحمر في الفرن حتى تنضج وتصبح مقرمشة. يمكن إضافة الخضروات مثل البطاطس والجزر والبصل.
*

لحم الضأن المشوي بالفرن (المقلقل):

لحم ضأن متبل بقطع البصل والثوم والبهارات، يُشوى في الفرن ببطء حتى ينضج تماماً ويصبح طرياً. يُقدم غالباً مع البطاطس أو الأرز.
*

رأس غنم محشي بالفرن:

طبق تقليدي جزائري غني بالنكهات، يتطلب وقتاً أطول في التحضير، يُحشى رأس الغنم بالأرز والحبوب والتوابل.
*

دجاج أو لحم محشي بالخضار:

يُحشى الدجاج أو اللحم بالأرز والخضروات مثل الجزر، البازلاء، الفطر، والبقدونس.

أطباق جانبية:

*

بطاطس مهروسة بالفرن:

بطاطس مهروسة مع الزبدة والحليب، تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
*

خضار مشوية بالفرن:

مزيج من الخضروات مثل الجزر، البصل، الفلفل، والطماطم، تُشوى في الفرن مع التوابل.

حلويات:

*

مقروط باللوز:

حلوى جزائرية تقليدية تُخبز في الفرن، وتتكون من عجينة محشوة باللوز المطحون والعسل.
*

بغرير بالفرن:

طريقة بديلة لتحضير البغرير، تُخبز في الفرن بدلاً من القلي.

نصائح إضافية:

* تُستخدم في معظم هذه الأطباق التوابل الجزائرية التقليدية مثل الكمون، الكركم، الزعفران، الفلفل الحار، القرفة، والكزبرة.
* يُفضل استخدام أواني فرن مناسبة للحصول على أفضل النتائج.
* يُمكن تعديل كمية التوابل حسب الذوق الشخصي.


هذه بعض الأمثلة فقط، هناك العديد من الأطباق الأخرى التي يمكن تحضيرها في الفرن خلال شهر رمضان في الجزائر، وذلك حسب التقاليد العائلية والمنطقة الجغرافية. ابحث عن وصفات أكثر تفصيلاً على الإنترنت أو في كتب الطبخ الجزائرية.