هناك طريقتان أساسيتان لإعداد بان كيك بالنوتيلا : إما بإضافة النوتيلا إلى عجينة البان كيك نفسها، أو وضعها كحشوة بعد طهي البان كيك. سأشرح كلا الطريقتين:

الطريقة الأولى: نوتيلا في العجينة

هذه الطريقة تمنحك بان كيك بنكهة نوتيلا متجانسة. لكن، قد يصبح البان كيك داكناً قليلاً.

المكونات:

* 1 كوب دقيق منخول
* 2 ملعقة كبيرة سكر
* 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* رشة ملح
* 1 بيضة
* 1 كوب حليب
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 2-4 ملاعق كبيرة نوتيلا (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1-اخلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
2-اخلط المكونات السائلة: في وعاء منفصل، اخلط البيض والحليب والزيت والنوتيلا.
3-اجمع المكونات: أضف المكونات السائلة تدريجياً إلى المكونات الجافة، واخلط بلطف حتى تتجانس. لا تفرط في الخلط.
4-اطهي البان كيك: سخّن مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة. ضع كمية صغيرة من العجينة على المقلاة لكل بان كيك.
5-قلّب البان كيك: عندما تظهر فقاعات على سطح البان كيك، قلّبه باستخدام ملعقة رقيقة. اطهيه لمدة دقيقة أو دقيقتين من كل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً.
6-قدميه: قدم البان كيك ساخناً مع المزيد من النوتيلا إن رغبت.

الطريقة الثانية: نوتيلا كحشوة

هذه الطريقة تتيح لك التحكم بكمية النوتيلا، وتمنحك بان كيك أكثر تهوية.

المكونات:

* نفس مكونات طريقة تحضير العجينة أعلاه (بدون النوتيلا).
* نوتيلا حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1-حضر عجينة البان كيك: حضّر عجينة البان كيك بدون إضافة النوتيلا، باتباع الخطوات من 1 إلى 3 من الطريقة الأولى (بدون إضافة النوتيلا).
2-اطهي البان كيك: اطهِ البان كيك كما هو موضح في الخطوة 4 و 5 من الطريقة الأولى.
3-الحشو: بمجرد طهي البان كيك، ضع كمية من النوتيلا على نصف كل بان كيك، ثم قم بطي النصف الآخر فوقه.
4-قدميه: يمكنك إضافة المزيد من النوتيلا أو أي إضافات أخرى مثل الفراولة أو الموز.

نصائح إضافية:

* يمكنك استخدام حليب اللوز أو حليب الصويا بدلاً من الحليب البقري.
* للحصول على بان كيك أكثر رقة، استخدم دقيقاً منخولاً جيداً.
* لا تفرط في الخلط، لأن ذلك قد يؤدي إلى بان كيك قاسٍ.
* يمكنك إضافة قطع شوكولاتة أو فواكه إلى العجينة.


أتمنى أن تستمتع بتحضير بان كيك النوتيلا!