هناك العديد من وصفات كيكة الأوريو، إليك وصفة بسيطة ولذيذة :

المكونات:

*

للكيك:

* 1 كوب زبدة، لينة
* 1 ½ كوب سكر
* 2 بيضة كبيرة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 2 ¼ كوب دقيق
* 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
* ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
* ½ ملعقة صغيرة ملح
* 1 كوب حليب
* 1 كوب حبات أوريو، مفرومة (يمكن استخدام المزيد للتزيين)


*

للكريمة:

* 8 أونصة جبنة كريمية، لينة
* ½ كوب زبدة، لينة
* 3-4 كوب سكر بودرة
* ½ ملعقة صغيرة فانيليا
* حبات أوريو، مفرومة للتزيين

طريقة التحضير:

الكيك:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. دهني قالب كيك بقطر 23 سم ورشيه بالدقيق.
3. اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يصبح الخليط خفيفًا و رقيقًا.
4. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
5. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، البيكنغ باودر، البيكنغ صودا، والملح.
6. أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب إلى خليط الزبدة والبيض، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا. لا تخفقي أكثر من اللازم.
7. أضيفي حبات الأوريو المفرومة إلى العجين واخلطي بلطف.
8. اسكبي العجين في القالب المُجهز.
9. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبيًا اللون ويثبت عند إدخال عود خشبي في المركز.
10. اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل أن تقلبيه على رف سلكي ليبرد تمامًا.

الكريمة:

1. اخفقي جبنة الكريمة والزبدة في وعاء كبير حتى يصبح الخليط ناعمًا.
2. أضيفي السكر البودرة تدريجيًا واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا ورقيقًا.
3. أضيفي الفانيليا واخفقي مرة أخرى.
4. وزعي الكريمة على الكيك المبرد، وزيني بحبات الأوريو المفرومة.

نصائح:

* يمكنك استخدام أوريو بنكهة مختلفة حسب رغبتك.
* يمكنك إضافة قطع شوكولاتة إلى العجين.
* لتحقيق أفضل نتيجة، استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة.


أتمنى أن تستمتعي بصنع كيكة الأوريو اللذيذة! بالهناء والشفاء.