هناك طريقتان أساسيتان لصنع كرات جوز الهند الباردة، إحداهما تستخدم الحليب المكثف المحلى والأخرى تعتمد على كريمة جوز الهند. إليك وصفة لكل منهما :

الطريقة الأولى: باستخدام الحليب المكثف المحلى

المكونات:

* كوب واحد من جوز الهند المبشور (يفضل نوع جوز الهند الناعم)
* نصف كوب من الحليب المكثف المحلى
* ربع كوب من الحليب كامل الدسم (اختياري، لإضفاء قوام أطرى)
* ملعقتان كبيرتان من زبدة جوز الهند (اختياري، لإضفاء نكهة أقوى ومرونة أكبر)
* شوكولاتة مبشورة أو رقائق جوز الهند للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزج جوز الهند المبشور والحليب المكثف المحلى والحليب (إن كنت تستخدمه) وزبدة جوز الهند (إن كنت تستخدمها).
2. اعجن المكونات جيدًا بيديك حتى تتشكل عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة جافة جدًا، أضف القليل من الحليب. أما إذا كانت رطبة جدًا، أضف القليل من جوز الهند المبشور.
3. شكّل العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم ما بين 1-2 سم.
4. ضع الكرات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
5. قبل التقديم، يمكنك تزيين الكرات بالشوكولاتة المبشورة أو رقائق جوز الهند.

الطريقة الثانية: باستخدام كريمة جوز الهند

المكونات:

* كوب واحد من كريمة جوز الهند (الجزء الصلب من علبة كريمة جوز الهند المبردة)
* نصف كوب من جوز الهند المبشور
* ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة (أو حسب الرغبة)
* ملعقة كبيرة من عصير الليمون (اختياري، لإضفاء نكهة منعشة)
* شوكولاتة مبشورة أو رقائق جوز الهند للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. ضع كريمة جوز الهند في وعاء واخفقها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وخفيفة.
2. أضف جوز الهند المبشور، والسكر البودرة، وعصير الليمون (إن كنت تستخدمه) واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. شكّل الخليط على شكل كرات صغيرة.
4. ضع الكرات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
5. قبل التقديم، يمكنك تزيين الكرات بالشوكولاتة المبشورة أو رقائق جوز الهند.

نصائح إضافية:

* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من جوز الهند، لكن جوز الهند الناعم يعتبر الأفضل لهذه الوصفة.
* إذا أردت كرات أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من السكر البودرة أو الحليب المكثف المحلى.
* يمكنك حفظ الكرات في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.


أتمنى أن تستمتع بصنع وتناول كرات جوز الهند اللذيذة!