## طريقة عمل ستيك دجاج بالليمون

هناك العديد من الطرق لتحضير ستيك دجاج بالليمون، إليك وصفة سهلة ولذيذة :

المكونات:

* ٤ صدور دجاج متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح سميكة (ستيك)
* ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
* ملعقة صغيرة من البابريكا
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* رشة من الزعتر الجاف (اختياري)
* رشة من الأوريغانو الجاف (اختياري)
* شرائح ليمون طازجة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1-تتبيل الدجاج: في وعاء متوسط الحجم، امزج عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، والأوريغانو (إن استخدمت).
2-نقع الدجاج: ضع شرائح الدجاج في الوعاء، وتأكد من تغطيتها بالكامل بالتتبيلة. اتركها تتبل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، أو حتى ساعتين في الثلاجة. كلما طالت مدة التتبيل، كان الطعم ألذ.
3-طهي الدجاج: يمكنك طهي الدجاج بعدة طرق:
*

القلي:

سخّن زيتاً نباتياً في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهِ شرائح الدجاج لمدة ٣-٤ دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبياً.
*

الشوي:

سخّن الشواية على نار متوسطة. اطهِ شرائح الدجاج لمدة ٤-٥ دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تماماً ويحمر.
*

الفرن:

سخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضع شرائح الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. اطهِ لمدة ١٥-٢٠ دقيقة، أو حتى ينضج تماماً.
4-التقديم: قدم ستيك الدجاج بالليمون ساخناً، مزيناً بشرائح الليمون الطازجة إن رغبت. يمكنك تقديمه مع أرز أبيض، بطاطا مهروسة، أو سلطة خضراء.

نصائح:

* يمكنك إضافة أعشاب أخرى مثل البقدونس أو الكزبرة إلى التتبيلة.
* لتتبيلة أكثر نكهة، استخدم ليمون حامض طازج بدلاً من عصير الليمون المعلب.
* تأكد من أن الدجاج نضج تماماً قبل تناوله لتجنب أي مشاكل صحية. يمكنك التحقق من ذلك باستخدام مقياس حرارة الطعام، حيث يجب أن تصل درجة حرارة الدجاج الداخلي إلى 74 درجة مئوية.


أتمنى أن تستمتع بتحضير هذه الوصفة!