## طريقة عمل معكرونة بالتونة والخضار

تُعدّ معكرونة التونة والخضار طبقًا سهلًا وسريع التحضير، وغنيًّا بالبروتينات والخضروات. إليك طريقة تحضيرها :

المكونات:

* 250 غرام معكرونة (نوع حسب الرغبة: سباجيتي، فوسيلي، بيني...)
* علبة (185 غرام) تونة مصفاة من الزيت
* 1 بصلة متوسطة، مفرومة
* 1 فلفل رومي (أحمر أو أصفر)، مفروم
* 1 كوب جزر مبشور
* 1/2 كوب بازلاء (مجمدة أو طازجة)
* 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 2 فص ثوم، مفروم
* 1/2 كوب كريمة طبخ (اختياري، لإضافة قوام كريمي)
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* جبنة بارميزان مبشورة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1-سلق المعكرونة: اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج. صفّيها جيداً واتركيها جانباً.
2-تحضير الخضار: في مقلاة متوسطة الحجم، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم والفلفل الرومي، وقلّبي حتى يذبل قليلاً (حوالي 5 دقائق).
3-إضافة باقي الخضار: أضيفي الجزر المبشور والبازلاء إلى المقلاة، وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى تطرى قليلاً.
4-إضافة الثوم والتونة: أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح عطره نفاذًا. ثم أضيفي التونة المصفاة من الزيت وقلّبي جيداً.
5-إضافة الكريمة (اختياري): إذا كنت ترغبين في صلصة كريميّة، أضيفي الكريمة للخليط وقلّبي حتى تتجانس.
6-تتبيل وتقديم: تبّلي المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أضيفي المعكرونة المسلوقة وقلّبي جيداً حتى تتجانس مع الخليط.
7-التزيين: قدّمي المعكرونة في أطباق، وزينيها بجبنة بارميزان المبشورة (اختياري).

نصائح وإضافات:

* يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضار مثل الكوسا، الفطر، أو البروكلي.
* يمكنك استخدام زيت مختلف، مثل زيت الذرة أو زيت دوار الشمس.
* لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة القليل من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان المفروم قبل التقديم.
* للحصول على نكهة أكثر حدة، أضيفي القليل من الفلفل الحار.
* إذا كانت الصوص سميكة جداً، يمكنك إضافة القليل من الماء أو مرق الدجاج لتخفيفها.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير هذه الوصفة اللذيذة!