تونس بلد غنيٌ بثقافته وتنوعه، وهذا ينعكس بوضوح في مطبخه اللذيذ والمتنوع. إليك بعض الأطباق التونسية الشهيرة، مصنفة حسب نوعها لتسهيل البحث :

أطباق رئيسية:

*

الكسكس:

طبق رئيسي شهير في شمال أفريقيا، لكن للكسكس التونسي نكهته الخاصة، ويتم تقديمه مع لحم الضأن أو الدجاج أو الخضروات.
*

البريكة:

معجنات مقلية محشوة بالتونة أو اللحم المفروم أو الخضار.
*

المقلوبة:

طبخ طبقات من الأرز والخضروات واللحم.
*

الشخشوخة:

طبق رئيسي من القمح المحمص مع الخضروات واللحم أو الدجاج.
*

الطاجين:

يختلف عن الطاجين المغربي، ويُحضّر عادةً مع اللحم أو الدجاج والخضروات في قدر طيني.
*

الربيان المشوي:

شهيّ جداً خاصةً على سواحل تونس.

أطباق جانبية و سلطة:

*

سلطة الزيتون:

سلطة بسيطة ولكنها لذيذة، تتكون من زيتون متنوع مع فلفل حار.
*

السلطة التونسية:

سلطة مشكلة تحتوي على خضروات مختلفة، غالباً مع إضافة زيت الزيتون والتوابل.
*

الحريرة:

حساء مصنوع من العدس والحمص والطماطم.

أطباق حلوة:

*

البقلاوة:

حلوى شرقية شهيرة، لكن للبقلاوة التونسية مذاقها الخاص.
*

المعقودة:

حلوى مصنوعة من العجين المحشو بالتمر.
*

غريبة:

بسكويت هش ولذيذ.
*

كعك العيد:

يتم تحضيره بشكل خاص خلال المناسبات الدينية.

مشروبات:

*

القهوة التونسية:

قهوة قوية مع نكهة مميزة.
*

الشاي بالنعناع:

مشروب منعش وشائع في تونس.


هذه قائمة جزئية فقط، فالمطبخ التونسي غني بالعديد من الأطباق الأخرى، وكل منطقة في تونس لها أطباقها الخاصة. أتمنى أن تجد ما يناسب ذوقك!