## كيكة رخامية (Marble Cake)

هناك العديد من الوصفات لكيكة رخامية، إليك وصفة أساسية يمكنك تعديلها حسب رغبتك :

المكونات:

*

للكيكة:

* 2 كوب دقيق منخول
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح
* 1 كوب زبدة طرية (درجة حرارة الغرفة)
* 1 3/4 كوب سكر
* 4 بيضات كبيرة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1 كوب حليب
*

للتشوكولاتة:

* 1/2 كوب كاكاو غير محلى
* 1/4 كوب حليب

الخطوات:

1-تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قالب كيك مستطيل (9x13 إنش) بالزبدة ورشي عليه القليل من الدقيق.
2-خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
3-خلط المكونات الرطبة: في وعاء آخر، اخلطي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي. أضيفي البيض واحداً تلو الآخر مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا.
4-دمج المكونات الجافة والرطبة: أضيفي خليط المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب إلى خليط الزبدة والسكر، وابدأي بالمكونات الجافة وانتهي بها. اخلطي حتى تتجانس المكونات. لا تفرطي في الخلط.
5-إعداد خليط الشوكولاتة: في وعاء صغير، اخلطي الكاكاو والحليب حتى يذوب الكاكاو تماماً.
6-دمج الخليطين: قسّمي عجينة الكيك إلى نصفين. أضيفي خليط الشوكولاتة إلى نصف العجينة واخلطي جيداً.
7-صب العجينة في القالب: اسكبي نصف كمية العجينة الفانيليا في القالب، ثم اسكبي فوقها نصف كمية العجينة الشوكولاتة. كرري العملية حتى ينتهي كل من الخليطين.
8-إدخال الكيكة للفرن: أدخلي الكيكة إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً عند غرزه في المنتصف.
9-التبريد: اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتبريدها تماماً على رف سلكي.

نصائح:

* يمكنك استخدام خلاط كهربائي لخلط المكونات.
* للحصول على مظهر رخامي أفضل، استخدمي سكين أو شوكة لخلط العجينتين بلطف بعد صبهما في القالب.
* يمكنك إضافة مكسرات أو شوكولاتة مبشورة إلى العجينة.
* يمكنك تغطية الكيكة بالكريمة أو الجلي حسب رغبتك.


أتمنى أن تستمتعي بصنع كيكة رخامية لذيذة!