هناك طريقتان لسلق البطاطس في الميكروويف، إحداهما أسرع والأخرى أكثر اتساقاً :

الطريقة الأولى (الأسرع):

*

التحضير:

اغسل البطاطس جيداً وثقبها عدة مرات بشوكة. هذا مهم لتفادي انفجار البطاطس في الميكروويف.
*

الطهي:

ضع البطاطس على طبق ملائم للميكروويف، أضف حوالي ربع كوب من الماء إلى الطبق. غطّي الطبق بغطاء مناسب للميكروويف أو غطاء بلاستيكي آمن للاستخدام في الميكروويف.
*

وقت الطهي:

يعتمد وقت الطهي على حجم البطاطس وقوة الميكروويف. بطاطس متوسطة الحجم (حوالي 7-8 سم) ستحتاج من 5 إلى 8 دقائق على قوة عالية. افحص استواء البطاطس بشوكة بعد 5 دقائق، واواصل الطهي لدقائق إضافية حسب الحاجة. إذا كانت البطاطس كبيرة، قد تحتاج إلى 10 دقائق أو أكثر.
*

التبريد:

اترك البطاطس تبرد قليلاً قبل تقشيرها وتناولها.

الطريقة الثانية (أكثر اتساقاً):

هذه الطريقة تتطلب وقتاً أطول قليلاً، لكنها تعطي نتائج أكثر اتساقاً وتمنع الجفاف:

*

التحضير:

اغسل البطاطس جيداً وثقبها بشوكة.
*

الطهي:

لف كل بطاطس بورق منشفة ورقية مبللة. ضع البطاطس على طبق ملائم للميكروويف.
*

وقت الطهي:

يعتمد وقت الطهي على حجم البطاطس وقوة الميكروويف. بطاطس متوسطة الحجم قد تحتاج من 8 إلى 12 دقيقة على قوة عالية. تحقق من استواء البطاطس بشوكة كل بضع دقائق. قد تحتاج إلى تدوير البطاطس أثناء الطهي لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
*

التبريد:

اترك البطاطس تبرد قليلاً قبل تقشيرها وتناولها.

ملاحظات:

*

قوة الميكروويف:

قوة الميكروويف الخاص بك ستؤثر على وقت الطهي. بعض الأفران أقوى من غيرها.
*

حجم البطاطس:

البطاطس الكبيرة ستحتاج إلى وقت طهي أطول.
*

الاختبار:

أفضل طريقة للتأكد من استواء البطاطس هي اختبارها بشوكة. إذا دخلت الشوكة بسهولة، تكون البطاطس مطهية.
*

الماء:

الماء يساعد على تبخير البطاطس ويمنعها من الجفاف.


تجربة كلتا الطريقتين ستساعدك على تحديد الطريقة الأنسب لك ولميكروويفك. تذكر دائماً الحذر عند التعامل مع الأطعمة الساخنة.