هناك العديد من الطرق لتحضير بطاطس في الفرن، إليك بعض الأفكار مع اختلافات في التتبيلة والطريقة :

وصفة بطاطس مقلية بالفرن (أكثر صحة من المقلاة):

*

المكونات:

* 1 كيلو بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
* 1 ملعقة صغيرة ملح.
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* رشة بابريكا (اختياري، لإضافة لون ونكهة).
* رشة ثوم بودرة (اختياري).
* رشة بصل بودرة (اختياري).


*

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. ضعي مكعبات البطاطس في وعاء كبير، وأضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل والبقية من التوابل. قلبي جيداً حتى تتغطى البطاطس بالتوابل والزيت.
3. رصي مكعبات البطاطس في طبقة واحدة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. تأكد من عدم تكديس البطاطس فوق بعضها البعض، لأن ذلك سيؤدي إلى غليها بدلاً من تحميرها.
4. اخبزي البطاطس لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تتحمر وتصبح طرية من الداخل. قلبيها مرة أو مرتين خلال الخبز.

وصفة بطاطس بالفرن بالاعشاب:

يمكنك استخدام نفس الطريقة السابقة، ولكن بدلاً من التوابل المذكورة، استخدمي:

* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
* 1 ملعقة كبيرة أعشاب مجففة مختلطة (زعتر، روزماري، أوريغانو).
* ملح وفلفل حسب الرغبة.

وصفة بطاطس حلوة بالفرن:

* استخدمي بطاطس حلوة مقشرة ومقطعة.
* يمكنك استخدام نفس طرق التتبيلة السابقة، أو إضافة القرفة والسكر البني لنكهة مميزة.

نصائح لتحضير بطاطس لذيذة في الفرن:

*

تجفيف البطاطس:

قبل وضع البطاطس في الفرن، تأكدي من تجفيفها جيداً بورق المطبخ، لأن ذلك سيساعد على تحميرها بشكل أفضل.
*

عدم تكديس البطاطس:

توزيع البطاطس في طبقة واحدة يسمح لها بالتحمير بشكل متساوي من جميع الجوانب.
*

وقت الطهي:

وقت الطهي يعتمد على حجم البطاطس ودرجة حرارة الفرن، لذلك قد تحتاجين إلى تعديل وقت الطهي قليلاً.
*

التجربة:

جربي أنواعاً مختلفة من التوابل والأعشاب لتجدي ما يناسب ذوقك.


أتمنى أن تجدي الوصفة التي تناسبك! أخبريني إذا كان لديك أي أسئلة أخرى.