وصفة فتوتشيني الدجاج :

المكونات:

*

للدجاج:

* 1 كيلو صدر دجاج، مقطع مكعبات
* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا
* نصف ملعقة صغيرة زعتر
* رشة من الثوم البودرة
* رشة من البصل البودرة

*

لصلصة الكريمة:

* نصف كوب كريمة ثقيلة
* ربع كوب بارميزان مبشور
* ملعقة كبيرة عصير ليمون
* ملعقة صغيرة مستردة
* رشة ملح وفلفل

*

للباستا:

* 500 غرام فتوتشيني
* ماء وملح لغلي الباستا

*

للتزيين:

* نصف كوب بارميزان مبشور
* رشة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

1-تحضير الدجاج: في مقلاة متوسطة الحجم، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي مكعبات الدجاج، ورشي الملح، الفلفل، البابريكا، الزعتر، الثوم البودرة، والبصل البودرة. قلبي الدجاج حتى ينضج تماماً ويتغير لونه.
2-تحضير صلصة الكريمة: في وعاء صغير، اخلطي الكريمة، البارميزان، عصير الليمون، والمستردة. أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
3-غلي الباستا: في قدر كبير، غلي كمية وفيرة من الماء المملح. أضيفي الفتوتشيني واتركيه ينضج حسب التعليمات الموجودة على العلبة.
4-جمع كل شيء: بعد نضج الباستا، صفيه جيداً. أضيفي الدجاج المطهي وصلصة الكريمة إلى الباستا، وقلبي جيداً حتى تتغطى الباستا بالصلصة.
5-التقديم: وزعي الفتوتشيني الدجاج في أطباق التقديم. زينيها بالبارميزان المبشور والبقدونس المفروم.

نصائح وإضافات:

* يمكنك إضافة خضروات مثل الفطر، البروكلي، أو الفلفل الملون مع الدجاج.
* يمكنك استخدام نوع آخر من الجبن، مثل جبن الموزاريلا أو جبن الشيدر.
* يمكنك إضافة بعض الثوم المفروم إلى الدجاج أثناء طهيه.
* لصلصة كريمة أكثر كثافة، استخدمي كريمة ثقيلة كاملة الدسم.
* يمكن استبدال كريمة الطبخ بحليب كامل الدسم مع إضافة ملعقتين من نشا الذرة لتحضير صلصة سميكة.


أتمنى أن تستمتع بتحضير هذه الوصفة!