تتنوع الأطباق الجنوبية بشكل كبير حسب المنطقة المحددة في جنوب الولايات المتحدة، لكن إليك بعض الأمثلة على الأطباق الشهيرة :

أطباق رئيسية:

*

فراي تشيكن (Fried Chicken):

دجاج مقلي مقرمش ومتبل، يعتبر من الأطباق الأساسية في جنوب الولايات المتحدة.
*

بيسكوت (Biscuits):

خبز صغير، رقيق، وطرى، غالباً ما يُقدم مع العسل أو المربى.
*

غريتس (Grits):

عصيدة مصنوعة من دقيق الذرة، تُقدم عادةً مع الزبدة والجبن أو اللحم.
*

جامبو شريمب (Jumbo Shrimp):

روبيان كبير الحجم، غالباً ما يُقلى أو يُشوى.
*

باربيكيو (Barbecue):

لحم الخنزير أو البقر المشوي بصلصة الباربيكيو، تختلف نكهات الصلصة حسب المنطقة.
*

بو يلو (Boiled Peanuts):

فول سوداني مسلوق، غالباً ما يُقدم مملحاً.
*

كاتفيش (Catfish):

سمك السلور، غالباً ما يُقلى أو يُشوى.
*

كورن برياد (Cornbread):

خبز مصنوع من دقيق الذرة، غالباً ما يُقدم مع الزبدة أو العسل.
*

كول سلو (Coleslaw):

سلطة مصنوعة من الملفوف المبشور، الجزر، وخلطة المايونيز.
*

ماكاروني أند تشيز (Macaroni and Cheese):

معكرونة مخلوطة مع صلصة الجبن.
*

شيكين فرى ستيكس (Chicken Fried Steak):

شريحة لحم مقلية مقرمشة.

أطباق جانبية:

*

كورن أون ذا كوب (Corn on the Cob):

ذرة على الكوز، غالباً ما تُشوى أو تُسلق.
*

ساوثرن كول سلو (Southern Coleslaw):

سلطة الملفوف الجنوبية.
*

البطاطس المهروسة (Mashed Potatoes):

بطاطس مهروسة.
*

الخضروات الخضراء (Greens):

الخضروات الورقية المطهوة، مثل السبانخ أو اللفت.

حلويات:

*

باي (Pie):

فطائر مختلفة، مثل فطيرة التفاح وفطيرة البطيخ.
*

كيك (Cake):

كعكات مختلفة، غالباً ما تكون محشوة أو مزينة بشكل مميز.
*

بانانا بودينغ (Banana Pudding):

بودينج الموز.
*

بوب كيك (Pecan Pie):

فطيرة البقان.
*

هونى بون (Honey Bun):

خبز العسل.


هذه مجرد أمثلة قليلة، وهناك العديد من الأطباق الجنوبية الأخرى اللذيذة والمتنوعة. يعتمد الطبق المفضل على المنطقة وحتى العائلة!