هناك عدة طرق لعمل معكرونة بالتونة والجبنة، إليك طريقتين، واحدة بسيطة والأخرى أكثر تفصيلاً :

الطريقة الأولى (البسيطة):

*

المكونات:

* 500 غرام معكرونة (أي نوع تفضله)
* علبة واحدة (185 غرام) تونة في الماء أو الزيت، مصفاة
* 100 غرام جبنة موزاريلا مبشورة
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

*

طريقة التحضير:

1. اسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. في مقلاة، سخّن زيت الزيتون.
3. أضف التونة المطهية وقلّبها برفق.
4. صفّي المعكرونة وأضفها إلى المقلاة مع التونة.
5. أضف الجبنة الموزاريلا وقلّب حتى تذوب وتتجانس مع المعكرونة والتونة.
6. تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
7. قدمها ساخنة.

الطريقة الثانية (المزيد من التفاصيل):

*

المكونات:

* 500 غرام معكرونة (بيني، فوسيلي، إلخ)
* علبتان (370 غرام) تونة في الماء أو الزيت، مصفاة
* 150 غرام جبنة شيدر مبشورة
* 50 غرام جبنة بارميزان مبشورة
* 2 بصلة متوسطة، مفرومة ناعمًا
* 2 فص ثوم، مفروم ناعمًا
* 1/2 كوب كريمة طبخ
* 1/4 كوب حليب
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* رشة بابريكا (اختياري)

*

طريقة التحضير:

1. اسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. بينما تسلق المعكرونة، سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
3. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل.
4. أضف التونة وقلّبها برفق.
5. أضف الكريمة والحليب والجبن الشيدر والبارميزان، وقلّب حتى تذوب الجبن تمامًا.
6. تبّل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا (اختياري).
7. صفّي المعكرونة وأضفها إلى صلصة التونة.
8. قلّب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
9. قدمها ساخنة.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الفطر، البازلاء، أو الطماطم إلى الصوص.
* يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبن حسب ذوقك.
* يمكنك إضافة زيتون أسود أو أخضر مقطع لشكل جمالي ولإضافة نكهة.
* للتوابل اكثر، يمكن إضافة رشة من الريحان المجفف أو الأوريغانو.


أتمنى أن تجد هذه الوصفات مفيدة! أخبرني إذا كان لديك أي أسئلة أخرى.