تونس غنية بالأطباق الشهية التي تستخدم الدجاج كمكون رئيسي. إليك بعض الأمثلة :

أطباق رئيسية:

*

الدجاج المشوي بالفرن (دجاج مشوي):

طريقة تقليدية بسيطة، غالباً ما يُتبل الدجاج بتوابل متنوعة مثل الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار، البابريكا، والثوم. يُمكن تقديمه مع البطاطس أو الأرز.
*

طاجن الدجاج:

طبق يُحضر في طاجن من الطين، ويحتوي على الدجاج مع الخضروات المختلفة مثل الجزر، البصل، الطماطم، والبطاطس، بالإضافة إلى التوابل.
*

دجاج بالبصل و الزيتون:

طبق بسيط ولذيذ، حيث يُطهى الدجاج مع البصل، الزيتون الأخضر أو الأسود، والبهارات.
*

دجاج بالبرتقال:

يُطهى الدجاج مع عصير البرتقال وقشرته، مما يُعطي نكهة حامضة ولذيذة. غالبًا ما يُضاف إليه الزنجبيل والثوم.
*

دجاج محمر بالحرّيرة:

يُقلى الدجاج ثم يُطهى مع مرق الحريرة (شوربة).

أطباق جانبية باستخدام الدجاج:

*

بريوات بالدجاج:

معجنات صغيرة محشوة بالدجاج المفروم مع البهارات والخضروات.
*

سلطة الدجاج:

تُستخدم قطع الدجاج المطبوخ أو المشوي في السلطات مع الخضروات المختلفة، مثل الخيار، الطماطم، الفلفل، و الجزر.

ملاحظات:

* تختلف طريقة تحضير كل طبق من منطقة لأخرى في تونس، مما يُضفي تنوعًا كبيرًا على المذاق.
* تعتبر التوابل، خاصة الكمون، الكزبرة، والفلفل الحار، من المكونات الأساسية في معظم الأطباق التونسية.
* يُمكنك البحث عن وصفات مُحددة عبر الإنترنت، باستخدام أسماء الأطباق باللغة العربية أو الفرنسية.

أتمنى أن تستمتع بتجربة هذه الأطباق التونسية اللذيذة!