هناك عدة طرق لعمل صوص الزنجر، إليك ثلاث وصفات مختلفة تتراوح بين البسيطة والمعقدة :

الطريقة الأولى: صوص زنجر بسيط وسريع

*

المكونات:

* 1/2 كوب مايونيز
* 1/4 كوب كاتشب
* 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
* 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
* 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
* رشة ملح وفلفل أسود
* رشة بابريكا (اختياري، لإضافة لون)

*

طريقة التحضير:

1. امزج جميع المكونات في وعاء صغير.
2. قلّب جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. طعمه واضف المزيد من التوابل حسب الرغبة.
4. قدمه مع قطع الدجاج المقرمشة.

الطريقة الثانية: صوص زنجر كريمي

*

المكونات:

* 1 كوب مايونيز
* 1/4 كوب زبادي
* 2 ملعقة كبيرة كاتشب
* 1 ملعقة كبيرة عسل
* 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
* 1 ملعقة صغيرة خردل
* 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري، حسب الرغبة)
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

*

طريقة التحضير:

1. امزج المايونيز والزبادي في وعاء.
2. أضف الكاتشب والعسل والخل والخردل ومسحوق الثوم والفلفل الحريف (إن استخدمت).
3. قلّب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
4. طعمه واضف المزيد من التوابل حسب الرغبة.
5. يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة المفرومة مثل البقدونس أو الشبت.
6. قدمه مع قطع الدجاج المقرمشة.

الطريقة الثالثة: صوص زنجر حار

*

المكونات:

* 1/2 كوب مايونيز
* 1/4 كوب صلصة تاباسكو أو أي صلصة حارة أخرى (حسب الرغبة في شدة الحرارة)
* 2 ملعقة كبيرة كاتشب
* 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
* 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
* 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
* رشة ملح وفلفل أسود
* قطع فلفل حار صغير مفروم (اختياري، لإضافة حرارة إضافية)

*

طريقة التحضير:

1. امزج جميع المكونات في وعاء.
2. قلّب جيداً حتى تتجانس.
3. طعمه واضف المزيد من التوابل أو الصوص الحار حسب الرغبة.
4. قدمه مع قطع الدجاج المقرمشة.

ملاحظات:

* يمكنك تعديل كمية المكونات حسب ذوقك ورغبتك.
* يمكنك حفظ الصوص في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
* جرب إضافة مكونات أخرى مثل البصل المفروم أو الكزبرة أو الشطة لإضافة نكهات مختلفة.

أتمنى أن تجد هذه الوصفات مفيدة! أخبرني أي وصفة تريد تجربتها أولاً!