هناك العديد من طرق عمل صوص للسلطة الخضراء، إليك بعض الأفكار مع وصفات مفصلة :
1. صوص vinaigrette الكلاسيكي (الخفيف):
*
المكونات:
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
* 1 ملعقة كبيرة خل (أبيض أو أحمر أو خل التفاح)
* 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
* رشة ملح
* رشة فلفل أسود
* اختياري: ملعقة صغيرة عسل أو سكر بني لتحلية خفيفة
*
الطريقة:
1. ضعي جميع المكونات في وعاء صغير.
2. اخفقي جيداً بالشوكة حتى يمتزجوا تماماً ويصبح الصوص سميكاً قليلاً.
3. ذوقي واضيفي المزيد من التوابل حسب الرغبة.
2. صوص كريمي بالزبادي (ثقيل):
* المكونات:
* 1 كوب زبادي يوناني
* 2 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري، لإضافة المزيد من الكريمة)
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 فص ثوم مهروس (اختياري)
* رشة ملح
* رشة فلفل أسود
* أعشاب طازجة مفرومة (كزبرة، بقدونس، شبت) حسب الرغبة
* الطريقة:
1. ضعي جميع المكونات في وعاء صغير.
2. قلبي جيداً حتى يمتزجوا تماماً.
3. ذوقي واضيفي المزيد من التوابل حسب الرغبة.
3. صوص الأفوكادو (كريمي وغني):
*
المكونات:
* 1 أفوكادو ناضج
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 ملعقة كبيرة ماء
* رشة ملح
* رشة فلفل أسود
* اختياري: ثوم مهروس، كزبرة مفرومة
*
الطريقة:
1. ضعي جميع المكونات في محضرة الطعام أو الخلاط.
2. اخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً وكريماً.
3. ذوقي واضيفي المزيد من التوابل حسب الرغبة.
4. صوص Ranch (كريمي وحار):
* المكونات:
* 1 كوب مايونيز
* 1/2 كوب حليب أو كريمة حامضة
* 1/4 كوب بقدونس مفروم
* 1/4 كوب كزبرة مفرومة
* 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
* 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار (اختياري)
* الطريقة:
1. ضعي جميع المكونات في وعاء صغير.
2. قلبي جيداً حتى يمتزجوا تماماً.
3. ذوقي واضيفي المزيد من التوابل حسب الرغبة.
تذكري أن هذه مجرد أفكار، يمكنكِ تعديلها وتجربة نكهات مختلفة حسب ذوقكِ. استخدمي خيالكِ وأضيفي مكونات مثل الأعشاب، البهارات، أو حتى بعض الفاكهة لتجربة نكهات جديدة ومميزة.
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |