## بطاطا في الفرن : وجبة جانبية بسيطة ولذيذة

بطاطا في الفرن، وجبة جانبية كلاسيكية تُعدّ بسرعة وسهولة، وتناسب جميع الأذواق. تتميز بمذاقها الشهي وقوامها الطري من الداخل والمقرمش من الخارج. تُعتبر مثالية كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسية، من المشويات إلى اللحوم المطهية في الصوص.

المكونات:

* بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح أو مكعبات (حسب الرغبة). يُنصح باستخدام أصناف بطاطا ذات قوام دقيق مثل البطاطا الصفراء أو الرستية.
* زيت زيتون بكر ممتاز
* ملح وفلفل أسود
* بهارات اختيارية: رشة من البابريكا، الثوم البودر، البصل البودر، الزعتر، أو الروزماري.

طريقة التحضير:

1-التحضير: سخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2-تتبيل البطاطا: ضعي شرائح أو مكعبات البطاطا في وعاء كبير. أضيفي زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى أي بهارات أخرى ترغبين بها. قلّبي المكونات جيداً حتى تتغطى البطاطا بالتتبيلة بشكل متساوي.
3-الخبز: رتّبي شرائح البطاطا في طبقة واحدة على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة. تجنبي تراكم شرائح البطاطا فوق بعضها البعض، لضمان نضجها بشكل متساوٍ وتحميصها بشكل جيد.
4-وقت الخَبز: اخبزي البطاطا لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى تصبح طرية ومقرمشة من الخارج. قلّبي البطاطا مرة أو مرتين خلال الخَبز لضمان نضجها من جميع الجوانب.
5-التقديم: قدّمي البطاطا الساخنة كطبق جانبي مع وجبتك الرئيسية المفضلة.

نصائح لتحضير بطاطا في الفرن مثالية:

*

اختيار البطاطا:

استخدمي بطاطا طازجة وصلبة القوام.
*

التقطيع المتساوي:

سيساعد تقطيع البطاطا إلى قطع متساوية الحجم على نضجها بشكل متساوٍ.
*

عدم الإفراط في الزيت:

استخدمي كمية مناسبة من زيت الزيتون لتجنب الحصول على بطاطا دهنية.
*

التقليب:

قلّبي البطاطا من وقت لآخر لتجنب احتراقها من أسفل.
*

البهارات:

جربي إضافة بهارات مختلفة لتغيير النكهة، مثل الكاري، أو الفلفل الحار.

إضافات لذيذة:

*

ثوم محمص:

أضيفي فصوص ثوم كاملة إلى صينية الخَبز في آخر 10 دقائق من وقت الخَبز.
*

أعشاب طازجة:

رشي الأعشاب الطازجة، مثل البقدونس أو الشبت، قبل التقديم.
*

جبن:

رشي الجبن المبشور على البطاطا في آخر 5 دقائق من وقت الخَبز.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير هذه الوصفة اللذيذة والسهلة!