هناك العديد من الحلويات الفلسطينية اللذيذة والمتنوعة، وتختلف من منطقة لأخرى ومن عائلة لأخرى. إليك بعض الأمثلة :

حلويات شعبية واسعة الانتشار:

*

كعك العيد:

كعك صغير الحجم، محلى، ويُخبز عادةً في المناسبات الخاصة كالأعياد. يختلف شكله وحجمه ونكهته من منطقة لأخرى.
*

المعمول:

بسكويت محشي بالتمر أو الجوز أو الفستق الحلبي، يُشكل بأشكال متنوعة. يعتبر من الحلويات التقليدية المهمة في المناسبات.
*

البسبوسة:

حلوى مصنوعة من السميد والزبدة والسكر، تُقدم عادةً مع القطر أو الشيرة.
*

الكنافة:

حلوى شهيرة مصنوعة من خيوط الكنافة الناعمة، تُحشى بالجبنة أو بالقشطة، وتُخبز ثم تُغطى بالقطر. هناك أنواع عديدة منها.
*

غريبة:

بسكويت هشة مصنوع من الدقيق والسكر والزبدة.
*

أم علي:

حلوى مصنوعة من الخبز المقلي مع الحليب والسكر والمكسرات.

حلويات أقل شهرة عالميًا لكنها لذيذة:

*

قطايف:

حلويات مقلية تُحشى بالجبنة أو بالمكسرات، تُقدم مع القطر.
*

حلاوة الجبن:

حلوى مصنوعة من الجبنة البيضاء، تُقدم مع العسل أو القطر.
*

كعك سميد:

كعك مصنوع من السميد والحليب والسكر، ويُخبز في الفرن.
*

بقلاوة فلسطينية:

تختلف قليلاً في المكونات والطريقة عن البقلاوة في مناطق أخرى.

ملاحظة:

هناك العديد من الاختلافات الطفيفة في المكونات والوصفات بين مناطق فلسطين المختلفة، والعائلات المختلفة أيضًا لها أسرارها الخاصة في تحضير الحلويات.