هناك عدة طرق لطبخ البروكلي في الفرن، إليك بعضها مع اختلافات في النكهة والطريقة :
الطريقة الأولى: بروكلي مشوي بسيط
* المكونات:
* رأس بروكلي متوسط الحجم، مقسم إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
* طريقة التحضير:
1. سخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. ضع قطع البروكلي في وعاء كبير، ثم أضف زيت الزيتون والملح والفلفل، وقلّب جيدًا حتى تتغطى قطع البروكلي بالزيت والتوابل.
3. رتب قطع البروكلي في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
4. خبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح البروكلي طريًا ومقرمشًا قليلاً من الخارج. اقلب قطع البروكلي في منتصف وقت الخبز للحصول على نضج متساوي.
الطريقة الثانية: بروكلي محمص بالثوم والجبن
* المكونات:
* رأس بروكلي متوسط الحجم، مقسم إلى قطع صغيرة.
* 2-3 فص ثوم، مفروم ناعمًا.
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
* نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
* طريقة التحضير:
1. سخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. امزج قطع البروكلي مع زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل في وعاء كبير.
3. رتب قطع البروكلي في طبقة واحدة على صينية خبز.
4. خبز لمدة 15-20 دقيقة، ثم رش الجبن البارميزان فوقه.
5. خبز لمدة 5 دقائق إضافية، أو حتى يذوب الجبن ويصبح البروكلي طريًا.
الطريقة الثالثة: بروكلي بالبنة
* المكونات:
تشبه المكونات السابقة، مع إضافة 1/4 كوب من البنة المقطعة إلى قطع صغيرة.
* طريقة التحضير:
أضف البنة إلى خليط البروكلي مع الزيت والتوابل قبل رصها في الصينية. اتبع باقي الخطوات كما هو موضح في الطريقة الثانية.
نصائح إضافية:
* لا تزدحم صينية الخبز بقطع البروكلي، اترك مساحة بين القطع لتسمح بتحميصها بشكل متساوٍ.
* يمكنك إضافة توابل أخرى حسب رغبتك، مثل البابريكا، الكمون، أو البصل البودرة.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن حسب ذوقك.
* يمكنك التحقق من نضج البروكلي باستخدام شوكة، يجب أن يكون طريًا عند ثقب قطعة من البروكلي.
اختار الطريقة التي تناسب ذوقك وجرّب! أتمنى أن تستمتع بالبروكلي المحمص.
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |