هناك العديد من الأكلات اللذيذة للنباتيين، وإليك بعض الأمثلة مقسمة حسب نوع الطعام :

أطباق رئيسية:

*

أطباق المعكرونة:

باستا بالخضار، باستا بالجبن، باستا بالبصل والكراث، باستا بالكريمة والفطر.
*

أطباق الأرز:

أرز بالخضار، أرز بالعدس، أرز بالبقوليات، مكرونة بالبصل والكراث.
*

الفطائر:

فطائر الخضار، فطائر البطاطس، فطائر الجبن.
*

الكسكس:

كسكس بالخضار، كسكس بالخضار المجففة.
*

الحساء:

حساء العدس، حساء البقوليات، حساء الخضار، حساء الشوفان.
*

الكاري:

كاري الخضار، كاري العدس، كاري البطاطا.
*

البرغر النباتي:

متوفر في العديد من المحلات التجارية، أو يمكن صنعه منزلياً من الفاصوليا أو العدس أو التوفو.
*

البيتزا:

بيتزا بالخضار، بيتزا بالجبن.
*

التاكو:

تاكو بالخضار، تاكو بالفاصوليا السوداء.

أطباق جانبية:

*

سلطة الخضار:

سلطة الخيار والطماطم، سلطة الشمندر، سلطة الملفوف، سلطة الفاصوليا الخضراء.
*

الهوموس:

مع الخبز أو الخضار.
*

البابا غنوج:

مع الخبز أو الخضار.
*

البطاطا المقلية:

مقلية أو مشوية.
*

القرنبيط المشوي:

*

الخضار المشوية:

فلفل، باذنجان، طماطم، كوسا.

أطباق حلوة:

*

كيك الشوكولاتة:

مع استخدام بدائل البيض النباتية.
*

كيك الفواكه:

*

البودينغ:

حليب نباتي مع نكهة الفانيليا أو الشوكولاتة.
*

الفطائر:

فطائر التفاح، فطائر الموز.


تعتمد المكونات المحددة على رغبتك وتوافر المكونات في منطقتك. يمكنك البحث عن وصفات نباتية أكثر تحديدًا على الإنترنت باستخدام محركات البحث مثل جوجل أو بينتيريست. تذكر أن تضيف البروتينات النباتية (مثل العدس، الفاصوليا، البقوليات، التوفو، والمكسرات) إلى نظامك الغذائي للحصول على التغذية الكافية.