أسهل طريقة لعمل الكوكيز تتطلب فقط ثلاث مكونات :

المكونات:

* 1 كوب زبدة (طريّة)
* 1 كوب سكر
* 2 كوب دقيق

الطريقة:

1-اخلطي الزبدة والسكر: في وعاء، اخلطي الزبدة الطريّة والسكر جيداً حتى يصبح المزيج كريميًا. يمكن استخدام المضرب الكهربائي لتسهيل العملية.
2-أضيفي الدقيق: أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة. لا تفرطي بالخلط.
3-شكلي الكوكيز: شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة (بحجم كرة الجولف تقريباً) وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
4-اخبزي الكوكيز: خبزي الكوكيز في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تتحمر حوافها قليلاً.
5-اتركيها تبرد: أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رفّ سلكي لتبرد تماماً.

اختياري:

* يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا للمزيج لتحسين النكهة.
* يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة، المكسرات، أو الزبيب للعجينة. لكن هذا يجعلها أقل بساطة.

هذه أبسط وصفة ممكنة، لكن النتيجة ستكون كوكيز لذيذة وبسيطة. استمتعي!