هناك عدة وصفات سهلة وسريعة للكوكيز، إليك وصفة بسيطة جداً :

المكونات:

* 1 كوب زبدة لينة (مقطعة إلى مكعبات)
* 1/2 كوب سكر أبيض
* 1/2 كوب سكر بني فاتح
* 1 بيضة كبيرة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1 3/4 كوب دقيق
* 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح
* شوكولاتة شيبس (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1-سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت). بطني صينية خبز بورق الزبدة.
2-اخلطي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء كبير باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا.
3-أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيداً.
4-في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق وصودا الخبز والملح.
5-أضيفي المكونات الجافة تدريجياً للمكونات الرطبة واخلطي حتى تتجانس. لا تفرطي في الخلط.
6-أضيفي شوكولاتة الشيبس (أو أي إضافات أخرى ترغبين بها، مثل المكسرات أو الزبيب) واخلطي برفق.
7-استخدمي ملعقة كبيرة لتشكيل الكوكيز على الصينية، مع ترك مسافة بين كل كوكيز.
8-اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
9-أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.

نصائح:

* يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة، أو تجربة نكهات أخرى مثل الزنجبيل أو القرفة.
* إذا أردت كوكيز أكثر رقاقة، اقللي وقت الخَبز.
* إذا أردت كوكيز أكثر سمكاً، زيدي وقت الخَبز.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير هذه الكوكيز اللذيذة!