تشتهر منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية بمطبخها الغني والمتنوع، والذي يعتمد بشكل أساسي على المنتجات المحلية. إليكم بعض الأكلات الشهيرة من القصيم :

أطباق رئيسية:

*

المرقوق:

طبق شهير جداً، يتكون من طبقات من العجين الرقيق محشوة باللحم المفروم والبصل والبهارات، ويقدم عادةً مع مرق اللحم.
*

الخبز التنوري:

خبز تقليدي يُخبز في التنور، يتميز بنكهته المميزة وشكله المستدير. يُقدم مع العديد من الأطباق.
*

المقلقل:

طبق من لحم الغنم أو الضأن المطبوخ مع البصل والطماطم والبهارات، يتميز بنكهته القوية.
*

المضغوط:

لحم غنم مطبوخ ببطء مع الأرز والبهارات، ويُقدم ساخناً.
*

كبسة اللحم أو الدجاج:

طبق شهير في جميع أنحاء المملكة، لكن للقصيم طابعه الخاص في تحضيره.
*

مناقيش القمح:

نوع من المخبوزات المصنوعة من دقيق القمح، وقد تحشى بالجبن أو الزعتر.
*

القرصان:

نوع من الفطائر المحشوة بالجبن أو التمر.

أطباق جانبية و حلويات:

*

الرواق:

نوع من الحساء الحار، غالباً ما يكون حارقاً قليلاً، ويُقدم مع الخبز.
*

السلطة العربية:

سلطة بسيطة تتكون من الخيار والطماطم والبصل، وقد تضاف لها بعض الأعشاب.
*

الهريس:

طبق تقليدي يُصنع من الدقيق ويُقدم عادةً في المناسبات الخاصة.
*

الصمعة:

حلى شعبي مصنوع من التمر والعسل.
*

اللقيمات:

حلى مقلي من العجين، ويرش بالشيرة.
*

البسبوسة:

حلى شعبي منتشر في أغلب أنحاء الوطن العربي، لكن للقصيم نكهة خاصة به.



هذه ليست قائمة شاملة، بل تُشكل عينة من الأطباق الشهيرة في القصيم. يُنصح بتجربة العديد من الأطباق للاستمتاع بتنوع مطبخ هذه المنطقة الغنية بالتاريخ والثقافة.