لبنان بلدٌ غنيٌ بثقافته الغنية وتنوع مطبخه. إليك بعض الأكلات اللبنانية الشهيرة :

مقبلات (Mezze):

*

المتبّل:

مزيج من الطماطم والبصل والثوم والكزبرة، متبل بزيت الزيتون وعصير الليمون.
*

الحمص:

حمص مسلوق مهروس مع عصير الليمون والثوم و زيت الزيتون.
*

الفتوش:

سلطة تتكون من الخبز المقرمش والخضروات الطازجة والمتبلة بزيت الزيتون.
*

البابا غنوج:

مزيج من الباذنجان المهروس مع الثوم والطحينة وعصير الليمون.
*

التبولة:

سلطة شهيرة من البرغل والطماطم والبقدونس والنعناع مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
*

الكبة النية:

طبق من البرغل المفروم مع اللحم المفروم والتوابل.
*

الكبة المقلية:

كرات من البرغل واللحم المقلي.

أطباق رئيسية:

*

الشاورما:

لحم أو دجاج مشوي رقيق، يقدم عادةً في خبز الصمون مع الخضروات والتوابل.
*

المسقعة:

طبق من الباذنجان والطماطم والثوم والبصل.
*

المجدرة:

طبق من الأرز والعدس مع البصل المقلي.
*

المنسف:

طبق أردني تقليدي، لكن له شعبية في لبنان، يتكون من لحم الغنم المطبوخ مع الأرز واللبن. (يعتبر من الأطباق الرئيسية في الأردن أكثر منه في لبنان)
*

الفطائر:

انواع مختلفة من الفطائر المالحة والحلوة، محشوة بالجبن أو اللحم أو السبانخ.

حلويات:

*

البقلاوة:

حلوى من عجينة الفيلو مع المكسرات والشيرة.
*

كنافة:

حلوى من عجينة الكنافة مع الجبن والقطر.
*

المعمول:

حلوى صغيرة الحجم، محشوة بالتمر أو الفستق الحلبي أو الجوز.
*

حلوى الجزر:

حلوى مصنوعة من الجزر المبشور مع السكر والتوابل.


هذه قائمة جزئية فقط، فمطبخ لبنان غني بالعديد من الأطباق الأخرى اللذيذة والمتنوعة. تختلف الوصفات من منطقة لأخرى ومن عائلة لأخرى، مما يضيف المزيد من التنوع والغنى للمطبخ اللبناني.