هناك العديد من الأطباق اللبنانية السريعة التحضير، إليك بعض الأمثلة :

أطباق باردة:

*

فتة الحمص:

تحتاج فقط لحمص مسلوق، خبز مقلي أو محمص، صلصة طحينة، زيت زيتون، بصل مقلي، وبعض التوابل. يمكن تحضيرها في دقائق معدودة إن كان لديك حمص مسلوق جاهز.
*

سلطة الطحينة:

طحينة، عصير ليمون، ماء، ثوم، ملح، وفلفل. يمكن إضافة خضار مثل الخيار والبقدونس. سريعة جداً.
*

مناقيش الزعتر أو الجبن:

إذا كان لديك خبز الصاج جاهز، فقط ضع عليه الزعتر أو الجبن وادخله للفرن أو المحمصة.
*

لبنة بالخضار:

لبنة (جبنة لبنية) مع خيار، طماطم، بقدونس، زيت زيتون. وجبة خفيفة وصحية جداً.

أطباق دافئة (تحتاج وقت طهي قصير):

*

بيض بالشطة:

بيض مقلي أو مسلوق مع شطة حارة وزيت زيتون.
*

شوربة العدس:

إذا كان لديك عدس مطبوخ مسبقاً، فيمكنك تحضير شوربة سريعة جداً بإضافة بعض التوابل والليمون.
*

مناقيش سريعة بالفرن:

يمكن استخدام عجينة بيتزا جاهزة أو خبز الصاج ووضع عليها الحشوة المفضلة.


يعتمد سرعة التحضير على ما هو متوفر لديك من مكونات جاهزة مسبقاً. معظم هذه الأطباق تعتبر صحية ولذيذة.