## وصفات لطبخات رمضان :

إليك بعض وصفات طبخات رمضان الشهيرة، مع تنوع يغطي مختلف الأذواق:

مقبلات:

*

الكبة النيّة:

تتكون من البرغل الناعم المفروم مع اللحم المفروم والبصل والبهارات، وتقدم نيئة. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

فتة الحمص:

حمص مطبوخ مع خبز مقلي، وصلصة طحينية، وزيت زيتون. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

سلطة الشمندر بالبرتقال:

شمندر مسلوق ومقطع مع برتقال مقطع، وزيت زيتون، وخل. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

مخللات متنوعة:

خيار، جزر، ملفوف، فلفل... (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)

أطباق رئيسية:

*

المنسف:

طبق أردني تقليدي من لحم الغنم المطبوخ مع الأرز واللبن. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

المقلوبة:

أرز مع خضار ولحم أو دجاج مقلوب في صينية. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

البوراك:

عجينة محشوة بالجبنة واللحم المفروم، أو بالسبانخ، ومقلية. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

محشي الكرنب:

أوراق كرنب محشية بالأرز والحمص واللحم. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

كبسة الدجاج:

أرز مطبوخ مع دجاج متبل، وبصل، وجزر، وبهارات. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

الشوربة:

شوربة عدس، شوربة خضار، شوربة دجاج... (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة لكل نوع)

حلويات:

*

البقلاوة:

عجينة ورقية رقيقة محشوة بالمكسرات والصنوبر، ومغلفة بالشيرة. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

الكنافة:

عجينة كنافة محشوة بالجبنة أو بالقشطة، ومغلفة بالشيرة. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

المعمول:

بسكوت محشو بالتمر أو المكسرات. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

أم علي:

خبز مقطع مع حليب، سكر، مكسرات، وقشطة. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)

مشروبات:

*

قمر الدين:

مشروب تقليدي رمضاني مصنوع من المشمش المجفف. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

التمر هندي:

مشروب منعش مصنوع من التمر هندي. (تحتاج لوصفة محددة أكثر دقة)
*

عصائر الفواكه الطازجة:

برتقال، مانجو، فراولة...

ملاحظة:

هذه قائمة عامة، وللحصول على وصفات أكثر تفصيلاً، يرجى تحديد الطبق المطلوب، وسأقدم لك وصفة كاملة بالمقادير وطريقة التحضير. كما يمكنك البحث على الإنترنت عن "وصفة (اسم الطبق) رمضان" للحصول على المزيد من الخيارات.