طريقة تحضير البامية : طبق شهي ومغذي

البامية من الخضروات اللذيذة والصحية، وتدخل في العديد من الأطباق الشرقية. إليكِ عدة طرق لتحضير البامية، يمكنكِ اختيار الطريقة التي تناسب ذوقكِ:

طريقة تحضير البامية باللحمة :

المكونات:

• بامية طازجة
• لحم مفروم
• بصل
• ثوم
• طماطم
• مرق دجاج
• زيت
• توابل (ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة)

الطريقة:

1. تحضير اللحم: حمري اللحم المفروم مع البصل والثوم حتى ينضج.
2. إضافة البامية: أضيفي البامية المقطعة إلى اللحم وقلبيهم معًا.
3. الصلصة: أضيفي الطماطم المفرومة والمرق والتوابل وقلبي جيدًا.
4. الطهي: اتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج البامية تمامًا.

طريقة تحضير البامية بالدجاج:

المكونات:

• بامية طازجة
• قطع دجاج
• بصل
• ثوم
• مرق دجاج
• زيت
• توابل (ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة)

الطريقة:

1. تحضير الدجاج: حمري قطع الدجاج مع البصل والثوم حتى يتغير لونها.
2. إضافة البامية: أضيفي البامية المقطعة إلى الدجاج وقلبيهم معًا.
3. الصلصة: أضيفي المرق والتوابل وقلبي جيدًا.
4. الطهي: اتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج البامية والدجاج تمامًا.

طريقة تحضير البامية بالطماطم:

المكونات:

• بامية طازجة
• طماطم
• بصل
• ثوم
• زيت
• توابل (ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة)

الطريقة:

1. تحضير الصلصة: حمري البصل والثوم في الزيت ثم أضيفي الطماطم المفرومة والتوابل.
2. إضافة البامية: أضيفي البامية المقطعة إلى الصلصة وقلبي جيدًا.
3. الطهي: اتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج البامية تمامًا.

نصائح إضافية:

• اختيار البامية: اخترى البامية الطازجة الخضراء والسمينة.
• التقطيع: قومي بتقطيع البامية إلى قطع متساوية للحصول على نضج متجانس.
• التوابل: يمكنكِ إضافة توابل أخرى حسب ذوقكِ مثل الشطة أو الكاري.
• التقديم: قدمي البامية ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.

ملاحظة: يمكنكِ إضافة البطاطس أو الفلفل الأخضر إلى البامية لتنويع الطعم.

هل لديكِ أي أسئلة أخرى حول طريقة تحضير البامية؟