هناك العديد من طرق تحضير قدرة الدجاج، إليك بعض الوصفات الشائعة :

الطريقة الأولى: قدرة دجاج بالكريمة

المكونات:

* 500 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
* 1 بصلة متوسطة مفرومة
* 2 فص ثوم مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 1 كوب كريمة طبخ
* 1/2 كوب مرق دجاج
* 1/4 كوب جبن مبشور (اختياري)
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* أعشاب حسب الرغبة (كزبرة، بقدونس، زعتر)

طريقة التحضير:

1. يُسخّن الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يذبل.
3. يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يُضاف مرق الدجاج، الملح، والفلفل الأسود.
5. يُغطى القدر ويُترك ليغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
6. يُضاف الكريمة ويُحرّك المزيج برفق.
7. يُضاف الجبن المبشور (اختياري) والأعشاب.
8. يُترك على النار لمدة 5 دقائق حتى يثخن قليلاً.
9. يُقدّم ساخناً مع الأرز أو الخبز.

الطريقة الثانية: قدرة دجاج بالخضار

المكونات:

* 500 غرام دجاج مقطع
* 1 بصلة متوسطة مفرومة
* 1 جزر مقطع مكعبات
* 1 فليفلة ملونة مقطعة مكعبات
* 1 كوب بازلاء
* 1 كوب مرق دجاج
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* بهارات حسب الرغبة (كزبرة، كمون، بابريكا)

طريقة التحضير:

1. يُسخّن الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل والجزر والفليفلة ويُقلى حتى يذبل.
3. يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يُضاف مرق الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات.
5. يُغطى القدر ويُترك ليغلي لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضار.
6. يُضاف البازلاء في آخر 5 دقائق.
7. يُقدّم ساخناً مع الأرز أو الخبز.

نصائح لتحضير قدرة دجاج لذيذة:

* استخدمي دجاج طازج ونظيف.
* يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضار مثل البطاطس، الكوسا، أو القرنبيط.
* يمكنك إضافة صلصة الصويا أو الليمون الحامض لنكهة إضافية.
* تجنبي طهي الدجاج على نار عالية جداً حتى لا يجف.


أتمنى أن تجدي هذه الوصفات مفيدة! تذكري أن هذه مجرد اقتراحات، يمكنك تعديلها حسب ذوقك و رغبتك.