طريقة تحضير السبانخ : وجبة خفيفة ولذيذة

السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالفيتامينات والمعادن، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة. إليكِ بعض الطرق الشائعة لتحضير السبانخ:

السبانخ المسلوقة:

• المكونات:
  • سبانخ طازجة
  • ماء
  • ملح
• الطريقة:
  • اغسلي السبانخ جيدًا وتخلصي من الأوراق التالفة.
  • ضعي السبانخ في قدر وغطيها بالماء المملح.
  • اتركيها على النار حتى تغلي ثم اخفضي النار واتركيها لمدة 5-7 دقائق حتى تذبل.
  • صفي السبانخ من الماء وقدميها ساخنة.

السبانخ المقلي:

• المكونات:
  • سبانخ طازجة
  • ثوم مهروس
  • زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود
• الطريقة:
  • اغسلي السبانخ جيدًا وتقطيعها.
  • سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبيه قليلاً.
  • أضيفي السبانخ وقلبيها على نار عالية حتى تذبل.
  • تبلي بالملح والفلفل الأسود وقدميها ساخنة.

السبانخ بالجبن:

• المكونات:
  • سبانخ مسلوقة
  • جبن كريم
  • ثوم مهروس
  • جوزة الطيب (اختياري)
• الطريقة:
  • اخلطي السبانخ المسلوقة مع الجبن الكريم والثوم المهروس وجوزة الطيب.
  • قدمي الخليط ساخنًا أو باردًا.

السبانخ في الأومليت:

• المكونات:
  • بيض
  • حليب
  • سبانخ مسلوقة ومقطعة
  • جبن مبشور
  • ملح
  • فلفل أسود
• الطريقة:
  • اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود.
  • أضيفي السبانخ المقطعة والجبن المبشور وقلبيهم.
  • سخني مقلاة وصبى الخليط فيها واتركيها حتى تتماسك.
  • قدمي الأومليت ساخنًا.

نصائح إضافية:

• يمكنكِ إضافة السبانخ إلى السلطات أو الساندويتشات.
• يمكنكِ تجميد السبانخ المسلوقة لاستخدامها لاحقًا.
• يمكنكِ إضافة السبانخ إلى الحساء والشوربات.