هناك طريقتان أساسيتان لطهي الأرز البني : الطريقة التقليدية على الموقد، والطريقة الأسهل باستخدام طباخ الأرز.

الطريقة الأولى: على الموقد

المكونات:

* 1 كوب أرز بني
* 2 كوب ماء (أو مرق دجاج/خضار لنكهة إضافية)
* رشة ملح (اختياري)

الخطوات:

1-شطف الأرز: اغسل الأرز البني تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً. هذا يساعد على إزالة النشاء الزائد ويمنع التصاق الحبوب.
2-الطهي: ضع الأرز والماء (أو المرق) والملح في قدر متوسط الحجم. أحضر المزيج ليغلي على نار عالية.
3-التخفيض: بمجرد الغليان، خفف الحرارة إلى أدنى مستوى، غطّ القدر بإحكام، واطهِ لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص كل الماء. لا ترفع الغطاء أثناء الطهي.
4-الراحة: بعد مرور الوقت المحدد، ارفع القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 5-10 دقائق. هذا يسمح للأرز باستكمال عملية الطهي بامتصاص البخار المتبقي.
5-التقديم: افرش الأرز بشوكة قبل التقديم.

الطريقة الثانية: باستخدام طباخ الأرز

المكونات:

* نفس المكونات المذكورة أعلاه.

الخطوات:

1-شطف الأرز: اغسل الأرز البني تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
2-الوضع في طباخ الأرز: ضع الأرز والماء (أو المرق) والملح في طباخ الأرز.
3-الطهي: شغل طباخ الأرز واتركه حتى ينتهي الطهي تلقائياً. يختلف وقت الطهي حسب نوع طباخ الأرز، لذا راجع دليل الاستخدام الخاص بك.
4-التقديم: اترك الأرز في طباخ الأرز لمدة 5-10 دقائق بعد انتهاء الطهي قبل التقديم.

نصائح إضافية:

*

نسبة الماء للأرز:

يمكنك تعديل نسبة الماء حسب رغبتك في قوام الأرز. إذا كنت تفضل أرزاً أكثر ليونة، أضف المزيد من الماء. أما إذا كنت تفضل أرزاً أكثر جفافاً، قلل من كمية الماء.
*

النوع:

تختلف أنواع الأرز البني في وقت الطهي، لذا تأكد من قراءة تعليمات العبوة.
*

التوابل:

يمكن إضافة توابل أخرى مثل الزنجبيل، الكاري، أو البهارات حسب الرغبة.
*

الزيوت:

إضافة القليل من الزيت أو الزبدة قبل الطهي يعطي الأرز مذاقاً أفضل.


أتمنى أن تكون هذه التعليمات مفيدة! استمتع بطبقك من الأرز البني اللذيذ.