هناك عدة طرق لتحضير أرز بالتونة، إليك طريقتان مختلفتان :

الطريقة الأولى: أرز بالتونة البسيطة

المكونات:

* كوبان من الأرز البسمتي (أو أي نوع أرز مفضل)
* 4 أكواب من الماء
* علبة (170 غرام) من التونة في الماء أو الزيت، مصفاة
* بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً
* فص ثوم، مفروم ناعماً
* ربع كوب من البقدونس المفروم
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1-اغسل الأرز: اغسل الأرز جيداً بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
2-اطبخ الأرز: ضع الأرز والماء في قدر على نار متوسطة. اتركه حتى يغلي، ثم خفف النار واتركه ينضج لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج تماماً. لا ترفع الغطاء خلال الطهي.
3-حضّر التونة: بينما ينضج الأرز، سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل. أضف التونة وقلّبها برفق.
4-جمع المكونات: أضف التونة المطبوخة إلى الأرز المطبوخ. أضف البقدونس، الملح والفلفل الأسود. قلّب جيداً.
5-التقديم: قدم أرز التونة ساخناً. يمكنك إضافة شرائح من الليمون للتزيين.

الطريقة الثانية: أرز بالتونة مع صلصة الطماطم

المكونات:

* كوبان من الأرز البسمتي (أو أي نوع أرز مفضل)
* 4 أكواب من الماء
* علبة (170 غرام) من التونة في الماء أو الزيت، مصفاة
* بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً
* فص ثوم، مفروم ناعماً
* علبة (400 غرام) من معجون الطماطم
* نصف كوب من الماء
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* ملعقة صغيرة من الكمون
* ملعقة صغيرة من البابريكا
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1-اغسل الأرز: اغسل الأرز جيداً بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
2-حضّر الصلصة: سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل. أضف معجون الطماطم، الماء، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. قلّب جيداً واترك الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق.
3-اطبخ الأرز: أضف الأرز إلى صلصة الطماطم وقلّب جيداً. أضف 4 أكواب من الماء، غطّي القدر واتركه يغلي، ثم خفف النار واطهيه لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج تماماً.
4-أضف التونة: بعد نضوج الأرز، أضف التونة المطبوخة وقلّب برفق.
5-التقديم: قدم أرز التونة بالصلصة ساخناً، مزيناً بالبقدونس.

نصائح:

* يمكنك إضافة الخضراوات الأخرى مثل الجزر، الفلفل، أو البازلاء إلى أي من الوصفات.
* يمكنك استخدام زيت زيتون إضافي عند تقديم الطبق.
* للحصول على نكهة أكثر ثراءً، استخدم مرق الدجاج بدلاً من الماء.


أتمنى أن تجد هذه الوصفات مفيدة! شهية طيبة!