## طريقة عمل دجاج بالكريمة والفطر

هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، وتقدم طبقًا لذيذًا وشهيًا.

المكونات :

* 500 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
* 250 غرام من الفطر، مقطع إلى شرائح.
* 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
* 2 فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً.
* 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.
* 2 كوب من الكريمة الطازجة أو كريمة الطبخ.
* 1/2 كوب من مرق الدجاج.
* 1 ملعقة صغيرة من الملح.
* 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
* 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات (اختياري).
* رشة من البقدونس المفروم للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1-تحضير الدجاج: تتبيل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات (إن استخدمت) وتركها جانباً لمدة 10 دقائق.
2-طهي الدجاج: تسخين الزبدة أو الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. إضافة مكعبات الدجاج وطهيها حتى تتحمر وتصبح ناضجة تماماً (حوالي 7-10 دقائق)، مع الحرص على تقليبها بين الحين والآخر لمنعها من الالتصاق.
3-إضافة البصل والثوم: إضافة البصل المفروم إلى المقلاة وطهيه حتى يصبح لونه ذهبي شفاف (حوالي 3 دقائق). ثم إضافة الثوم المفروم وطهيه لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح عطراً.
4-إضافة الفطر: إضافة الفطر المقطع إلى المقلاة وطهيه حتى يصبح طرياً قليلاً (حوالي 5-7 دقائق).
5-إضافة الكريمة ومرق الدجاج: إضافة الكريمة الطازجة ومرق الدجاج إلى المقلاة. تقليب المكونات جيداً حتى تختلط تماماً. ترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يثخن قليلاً.
6-التقديم: يُقدم الطبق ساخناً، مزيناً بالبقدونس المفروم (إن رغبت). يُمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة.

نصائح إضافية:

* يمكن إضافة أنواع أخرى من الفطر مثل فطر الشيتاكي أو فطر المحار.
* لإضافة نكهة أكثر غنى، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل أو ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض.
* إذا كنتِ تفضلين صلصة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إلى المقلاة قبل إضافة الكريمة وطهيه لمدة دقيقة واحدة.
* يمكن استبدال الكريمة الطازجة بكريمة الطبخ الثقيلة.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير هذه الوصفة اللذيذة!