هناك العديد من طرق عمل الدجاج بالكريمة، إليك وصفة سهلة ولذيذة :

المكونات:

* 500 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
* 1 بصلة متوسطة، مفرومة فرماً ناعماً.
* 2 فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً.
* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
* 1 كوب من كريمة الطبخ الثقيلة.
* 1/2 كوب مرق دجاج.
* 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري).
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* أعشاب حسب الرغبة (زعتر، أوراق ريحان، بقدونس)

طريقة التحضير:

1-تجهيز الدجاج: تتبيل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
2-القلي: تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. قلي مكعبات الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب. إخراج الدجاج من المقلاة ووضعه جانباً.
3-طهي البصل والثوم: في نفس المقلاة، يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يذبل (حوالي 3-5 دقائق). يضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح عطراً.
4-إضافة الكريمة والمرق: يُضاف مرق الدجاج إلى المقلاة ويُغلى. ثم يُضاف كريمة الطبخ ويُحرّك المزيج جيداً. يُترك المزيج ليغلي قليلاً حتى يثخن قليلاً (حوالي 5 دقائق).
5-إضافة الدجاج: إعادة الدجاج إلى المقلاة، ويُحرّك برفق ليمتزج مع صلصة الكريمة. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى يسخن الدجاج جيداً.
6-التقديم: يُرشّ جبن البارميزان المبشور (إذا كنت تستخدمه) والأعشاب الطازجة فوق الدجاج قبل التقديم. يُقدم ساخناً مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة.

نصائح لتحضير أفضل دجاج بالكريمة:

*

نوع الكريمة:

استخدم كريمة طبخ ثقيلة للحصول على صلصة غنية وسميكة.
*

التتبيل:

لا تتردد في إضافة المزيد من التوابل حسب ذوقك. يمكنك إضافة بهارات مثل الكاري أو البابريكا أو الفلفل الحار.
*

الخضار:

يمكن إضافة خضروات أخرى مثل الفطر أو الفلفل الملون أو البروكلي إلى الصوص لتحسين النكهة والقيمة الغذائية.
*

الجبن:

جرب أنواع مختلفة من الجبن مثل جبن الموزاريلا أو جبن الشيدر.


أتمنى أن تستمتع بتحضير هذه الوصفة اللذيذة!