هناك العديد من طرق تحضير الدجاج بالكريمة، إليك طريقتان شائعتان :

الطريقة الأولى: دجاج بالكريمة البسيطة

المكونات:

* 500 غرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
* 1 بصلة متوسطة مفرومة
* 2 فص ثوم مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 250 مل كريمة طبخ
* 100 مل مرق دجاج
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
* 1/4 ملعقة صغيرة زعتر (اختياري)
* بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1-تتبيل الدجاج: تُتبل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود و البابريكا والزعتر (إن كنت تستخدمها) وتُترك جانباً لمدة 15 دقيقة.
2-طهي الدجاج: يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. يُرفع الدجاج من المقلاة ويُوضع جانباً.
3-طهي البصل والثوم: يُضاف البصل المفروم إلى نفس المقلاة ويُقلى حتى يصبح طرياً. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.
4-إضافة الكريمة والمرق: يُضاف مرق الدجاج إلى المقلاة، ثم يُضاف الكريمة. يُترك المزيج ليغلي ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يثخن قليلاً.
5-إضافة الدجاج: يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُقلب برفق مع صلصة الكريمة. يُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يسخن الدجاج جيداً.
6-التقديم: يُقدم الدجاج بالكريمة ساخناً، مزيناً بالبقدونس المفروم (إن كنت تستخدمه). يمكن تقديمه مع الأرز أو البطاطا المسلوقة أو المعكرونة.

الطريقة الثانية: دجاج بالكريمة والفطر

المكونات:

* نفس مكونات الطريقة الأولى +
* 250 غرام فطر طازج مقطع
* 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

1. اتبع الخطوات من 1 إلى 3 من الطريقة الأولى.
2-طهي الفطر: أضف الزبدة إلى المقلاة، ثم أضف الفطر. قلّب حتى يصبح طرياً ويمتص الزبدة.
3. اتبع الخطوات من 4 إلى 6 من الطريقة الأولى، مع إضافة الفطر مع الكريمة ومرق الدجاج.

نصائح:

* يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج، لكن صدور الدجاج هي الأنسب لهذه الوصفة لأنها تطبخ بسرعة.
* يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضار مثل الجزر أو البروكلي.
* للحصول على صلصة أكثر ثخانة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إلى البصل قبل إضافة الكريمة.
* لإضافة نكهة أكثر، يمكنك استخدام كريمة طبخ محضرة بنكهة الثوم أو الأعشاب.


أتمنى أن تجد هذه الوصفات مفيدة! شهية طيبة!